Auf Genuss und Kultur anstoßen

Cocktailkultur meets Weingut Aufricht

Ein Aufbau-Cocktailkurs mit dem Weinsommelier und ausgebildeten Barkeeper Daniel Grammer.

Unsere erste Cocktailkurs Serie sorgte für große Freude! Unser Weinsommelier und Bartender Daniel Grammer möchte Sie nun erneut in die Welt hinter die Theken großer Cocktailbars entführen. Als Barmanager der renommierten Cocktailbar "The Door - Liquid Kitchen & Highballs" in Karlsruhe und Gewinner der Cocktailmeisterschaft Black Forest Bar Cup 2022 verfügt er über echtes Insiderwissen der Branche und ist voller Vorfreude dieses mit Ihnen zu teilen. 

Dieser Kurs richtet sich ausschließlich an Teilnehmende bereits vergangener Cocktail-Grundkurse und soll die Möglichkeit bieten, bereits gelernte Techniken gezielt anzuwenden, um neue und einzigartige Drinks zu schaffen. Wir tauchen noch tiefer ein in Welt der MIXOLOGIE - mit Kreativität, hausgemachten Zutaten, Sirupen und Infusionen. Sie lernen mit einfachen Handgriffen, neue Cocktails zu kreieren welche ihre ganz eigene individuelle Geschichte erzählen. 

Erneut werden unsere hauseigenen Brände, Schaum- und Aperitif Weine als Zutat eine zentrale Rolle spielen und Ihnen unsere Heimat, den Bodensee, kulinarisch von einer ganz neuen Seite präsentieren. Passende Fingerfood - Kreationen werden gereicht.

Beginn: 19:00 Uhr 
Preis: 64.00 Euro p.P.

Wein, Weib und Gesang, mit MuT das Jahr entlang

Wir freuen uns, zusammen mit dem legendären A-Capella-Ensemble „Männer und Tenöre“ einen wunderbaren Abend verbringen zu können.

„Wein, Weib und Gesang, mit MuT das Jahr entlang“ – garniert von den aufrichtigen Weinen des Weingutes, präsentiert von Manfred Aufricht, entführt Sie das A-Capella Ensemble „Männer und Tenöre“ in die Welt der goldenen zwanziger und dreißiger Jahre des vergangenen Jahrhunderts. Auf den Spuren der Comedian Harmonists präsentieren Ihnen die befrackten Tenöre Thomas Mentzel, Johannes Preuss und Thomas Waldherr sowie die lieblichen Bässe Alexander Matt und Matthias Johler komplettiert durch den Bariton Markus A. Stürzenhofecker mit gewohnt ironischer Lässigkeit launige Lieder und Ohrwürmer, Chansons und Gassenhauer und versprechen einen unterhaltsamen Abend mit vielen überraschenden Wendungen, wenn der Kaktus die Veronika sticht und der ungarische Tanz zum Menuett transformiert.

Beginn 19.00 Uhr
Unkosten pro Person 54,00 Euro

Der Rechnungsbeleg gilt als Eintrittskarte.
Um Voranmeldung wird gebeten.

Genussmomente über den Reben

Ein Valentinsabend mit Sternekoch Jochen Fecht

Feiern Sie den Valentinstag auf die sinnlichste Art: mit einem kulinarischen Gipfeltreffen bei uns über den Reben mit Bodenseeblick. Wir freuen uns, Sternekoch Jochen Fecht (ehemals Inhaber des Sternerestaurants "San Martino" in Konstanz) begrüßen zu dürfen. Jochen Fecht, heute erfolgreich als Gastro-Consultant tätig und für private Gourmet-Events buchbar, verwöhnt Sie mit seiner herausragenden Stilistik. Er kreiert für Sie ein Amuse-Bouche und drei exquisite Gänge. Dieses Dinner begleitet eine perfekt abgestimmte Weinprobe, die unser Weinsommelier Daniel Grammer präsentieren wird. Seine Verbindung zu Jochen Fecht ist tief: Er war 2023 als sein Restaurantleiter und Sommelier tätig sein; gemeinsam haben sie seinen zehnten Michelin-Stern in Folge verteidigt. Freuen Sie sich auf einen ganz besonderen Abend, an dem die Liebe durch den Gaumen geht.

Beginn: 18:30 Uhr
Preis pro Person: 109,00 Euro

Vegane Köstlichkeiten – Eine Tapas-Reise um den Bodensee

Regional, vegan und inspirierend vielfältig

Sam und Flo von Vegan Vibes laden zu einem besonderen Abend ein: Eine kulinarische Tapas-Reise rund um den Bodensee - mit pflanzlichen Produkten, viel Kreativität, regionalen Zutaten und feinen Aromen-Kombinationen. Zehn verschiedene vegane Tapas, inspiriert von den Küchen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz, werden mit lokalen Besonderheiten wie der Höri Bülle verfeinert. Jede Kreation ist ein kleiner Genussmoment und bringt den Geschmack der Region auf den Teller.

Begleitet werden die Tapas von ausgewählten Weinen unseres Weinguts, sorgfältig abgestimmt auf die einzelnen Aromen, präsentiert von unserem Weinsommelier Daniel Grammer. Wir freuen uns auf harmonische Genussmomente, bei denen sich Wein und vegane Küche perfekt ergänzen.

Beginn: 18.00 Uhr
Preis pro Person: 99.00 Euro

Hinweis für Kunden aus der Schweiz: Bitte buchen Sie das Event über eine e-mail an grammer@aufricht.de, da die Deutsche Mwst. berechnet werden muss.

Wein und Törtchen

Ein stimmungsvolles, lauschiges Kaffeekränzchen.

Liebe Frauen!

Es ist Zeit für ein stimmungsvolles, lauschiges "Wein & Törtchen" Kaffeekränzchen.

Benedict Weiss, verzaubert den Gaumen mit feinsten Törtchen und Kuchen, süß und salzig. Er ist ein mehrfach ausgezeichneter Konditormeister und Schokoladensommelier aus Friedrichshafen am Bodensee. Er leitet in dritter Generation die traditionsreiche Familien-Konditorei Weber & Weiss, deren Fokus besonders auf Pralinen und feinster Schokolade liegt.Bei Kaffee, Tee oder einem Glas Wein und Sekt genießen Sie plaudernd einen unbeschwerten Nachmittag.

Beginn: 14.30 Uhr
Preis pro Person: 48,-

Die Tickets gibt es bei uns im Onlineshop. Der Beleg gilt als Eintrittskarte. Um rechtzeitige Voranmeldung wird gebeten!

Weltfrauentag - Ein Event nur für Frauen

Klangvolles, Amüsantes und Lyrisches mit Barbara Stoll und Anja Breuer

Ihre gnädigen Frauen, liebste Freundinnen und Liebhaberinnen der Künste und des Genusses!

Wir laden Euch zu einem Abend ein, an dem das Leben gefeiert wird und uns sämtliche Wunder begegnen sollen. Gemeinsam mit bis zu 100 Frauen erleben wir einen köstlichen Mutanfall! Die Weltmeisterinnen der Sinnlichkeit werden verwöhnt mit eleganten Weinen aus unserem Keller, die diesen besonderen Abend aufs Schönste begleiten. Die Schauspielerin Barbara Stoll hat wieder eine schillernde Auswahl an Lyrik, Prosa und Liedern mit viel Witz vorbereitet. Begleitet wird sie von der Pianistin Anja Breuer am Flügel, die Komponistinnen spielt. Freut Euch auf witzige, charmante Songs und Texte, die die weibliche Existenz selbstironisch und komödiantisch aufs Korn nehmen.

Wir freuen uns auf Ihr/ Euer Kommen.

Bei diesem Event handelt es sich um eine Veranstaltung ausschließlich für Frauen.

Beginn 19.00 Uhr
Preis pro Person 45.00 Euro

Hinweis für Kunden aus der Schweiz: Bitte buchen Sie das Event über eine e-mail an grammer@aufricht.de, da die Deutsche Mwst. berechnet werden muss.

Cocktailkultur meets Weingut Aufricht - der Grundkurs

Ein Cocktailkurs mit dem Weinsommelier und ausgebildeten Barkeeper Daniel Grammer.

Unser Weinsommelier und ausgebildeter Barkeeper Daniel Grammer nimmt Sie mit auf eine einzigartige Reise durch die gehobene Cocktailwelt. Als ehemaliger Barchef der renommierten Cocktailbar "The Door - Liquid Kitchen & Highballs" in Karlsruhe und Gewinner der Cocktailmeisterschaft Black Forest Bar Cup 2022 verfügt er über einen reichen Erfahrungsschatz, den er gerne mit Ihnen teilt. Erleben Sie die Entwicklung der Cocktailkultur von ihren Anfängen bis zur heutigen modernen Bar. Sie werden 5 exquisite Drinks selbst mixen und dabei die verschiedenen Techniken der Cocktailzubereitung erlernen. Zusätzlich erhalten Sie wertvolle Tipps, wie Sie diese Drinks ganz einfach zu Hause nachkreieren können. Sie entdecken zudem unser Weingut von einer neuen Seite: Unsere hauseigenen Brände, Schaum- und Aperitifweine werden als Zutaten in Ihren Cocktails eine zentrale Rolle spielen und Ihnen neue Geschmackserlebnisse eröffnen.

Um den Abend abzurunden, servieren wir Ihnen passende Fingerfood-Kreationen von Fräulein Seegucker.

Beginn: 19.00 Uhr
Preis pro Person: 54.00 Euro

Wir bitten um eine rechtzeitige Anmeldung, da die maximale Anzahl der Teilnehmer auf 16 Personen begrenzt ist. Anmeldungen über Daniel Grammer per Mail grammer@aufricht.de oder telefonisch 01727832567.

DAS IST DIE WAHRHEIT

Thomas Bernhards Kosmos – eine musikalische Lesung mit Nico Raschner

„Ich bin kein guter Charakter. Ich bin ganz einfach kein guter Mensch.“ Dieser Satz zeigt bereits, was Thomas Bernhards Werk ausmacht: seine bedingungslose Kompromisslosigkeit. Seine Figuren stellen sich der Welt mit Schonungslosigkeit – weil sie sich selbst am härtesten begegnen. Oft als Provokateur bezeichnet, war Bernhard weit mehr: Ein Autor voller Gegensätze – zwischen Hass und Liebe, Tragödie und Komik, Zerstörung und Schönheit. Seine Texte rütteln auf, lassen niemanden kalt und haben bis heute nichts an Kraft verloren. Bernhard war zudem ein hochmusikalischer Mensch; seine Sprache ist eine komponierte Partitur. Nico Raschner, Schauspieler am Vorarlberger Landestheater, nimmt diesen Gedanken auf und bringt Bernhards Texte gemeinsam mit seiner Band in ein lebendiges, improvisiertes musikalisches Gewand – perfekt getragen von der Kulisse des Weinguts Aufricht.

„Das ist die Wahrheit“ – ist es das?

Kommen Sie, hören Sie, und finden Sie es heraus.

Beginn: 19.00 Uhr
Preis pro Person: 35,00 Euro (inkl. ein Glas Wein)

Hinweis für Kunden aus der Schweiz: Bitte buchen Sie das Event über eine e-mail an grammer@aufricht.de, da die Deutsche Mwst. berechnet werden muss.

Um rechtzeitige Voranmeldung wird gebeten!

Akkorde und Wein

Kompositionen von und mit Pianist Tom Mayer

Ein Abend, der zu einer besonderen Begegnung von Musik und Wein einlädt. Wir nehmen Sie mit auf einen Ausflug in die faszinierende Welt unserer Bodenseeweine – und Pianist Tom Mayer übersetzt die Charaktere unserer Tropfen direkt in Klang und Harmonie.

Wie klingt eigentlich Wein? Das fragen wir uns an diesem Abend, wenn Tom Mayer, ein Meister der Komposition, unsere Rebsorten zum Klingen bringt. Jede Rebsorte, jeder Tropfen erhält eine eigens dafür komponierte musikalische Stimme: mal kraftvoll und tiefgründig wie ein gereifter Chardonnay, mal leichter und verspielter wie ein junger Weißburgunder. Wir stellen Ihnen im Laufe des Abends unterschiedliche Weine vor, deren Seele durch die passenden Kompositionen von Tom Mayer hörbar und spürbar wird. Darüber hinaus wird er auch Stücke spielen, die nicht selbst komponiert sind. Freuen Sie sich auf einen kunstvollen Abend, an dem sich Gaumen und Gehör in perfekter Harmonie begegnen.

Beginn: 19:00 Uhr
Preis pro Person: 38,00 Euro

Hinweis für Kunden aus der Schweiz: Bitte buchen Sie das Event über eine e-mail an grammer@aufricht.de, da die Deutsche Mwst. berechnet werden muss.

Die Welt der Haute Cuisine

Ein Gourmet-Abend mit Sternekoch Thorsten Bender und Team.

Wir freuen uns auf ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis: Der Sterne-Koch Thorsten Bender aus dem Karlsruher Restaurant sein ist mit seinem Team an zwei Abenden zu Gast auf dem Weingut.

Thorsten Bender gilt als einer der innovativsten Köche Deutschlands – ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und drei Hauben im Gault&Millau. 2017 eröffnete er das Restaurant sein in Karlsruhe, das bereits 2019 mit dem ersten Stern geehrt wurde. 2023 folgte der zweite Stern. Darüber hinaus betreibt er das Bistro Margarete in Karlsruhe sowie das Séparée Sein. An diesem besonderen Mai-Abend entführt er uns in die Welt der Haute Cuisine mit 4 Snacks, einem 5-Gänge-Menü und 4 Petits Fours.

Seine Interpretationen von Genuss treffen auf die pure Essenz unseres Kellers. Unser Weinsommelier Daniel Grammer präsentiert dazu ein einzigartiges önologisches Gegenstück: Er öffnet Raritäten vergangener Jahrgänge und gewährt einen exklusiven Einblick in den neuen Jahrgang 2025. Jeder Wein wird individuell vorgestellt und ist präzise auf die Gerichte abgestimmt.

Genießen Sie einen wundervollen Frühlingsabend puren Genusses mit Blick über unsere Reben und auf den Bodensee – inklusive Menü, Weinbegleitung und Wasser.

Tickets sind ab sofort erhältlich. Da die Plätze limitiert sind, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung.

Hinweis für Kunden aus der Schweiz: Bitte buchen Sie das Event über eine e-mail an grammer@aufricht.de, da die Deutsche Mwst. berechnet werden muss.

Beginn 19.00 Uhr
Preis p.P. 215,00 Euro

Die Welt der Haute Cuisine

Ein Gourmet-Abend mit Sternekoch Thorsten Bender und Team.

Wir freuen uns auf ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis: Der Sterne-Koch Thorsten Bender aus dem Karlsruher Restaurant sein ist mit seinem Team an zwei Abenden zu Gast auf dem Weingut.

Thorsten Bender gilt als einer der innovativsten Köche Deutschlands – ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen und drei Hauben im Gault&Millau. 2017 eröffnete er das Restaurant sein in Karlsruhe, das bereits 2019 mit dem ersten Stern geehrt wurde. 2023 folgte der zweite Stern. Darüber hinaus betreibt er das Bistro Margarete in Karlsruhe sowie das Séparée Sein. An diesem besonderen Mai-Abend entführt er uns in die Welt der Haute Cuisine mit 4 Snacks, einem 5-Gänge-Menü und 4 Petits Fours.

Seine Interpretationen von Genuss treffen auf die pure Essenz unseres Kellers. Unser Weinsommelier Daniel Grammer präsentiert dazu ein einzigartiges önologisches Gegenstück: Er öffnet Raritäten vergangener Jahrgänge und gewährt einen exklusiven Einblick in den neuen Jahrgang 2025. Jeder Wein wird individuell vorgestellt und ist präzise auf die Gerichte abgestimmt.

Genießen Sie einen wundervollen Frühlingsabend puren Genusses mit Blick über unsere Reben und auf den Bodensee – inklusive Menü, Weinbegleitung und Wasser.

Tickets sind ab sofort erhältlich. Da die Plätze limitiert sind, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung.

Beginn 19.00 Uhr
Preis p.P. 215,00 Euro

Hinweis für Kunden aus der Schweiz: Bitte buchen Sie das Event über eine e-mail an grammer@aufricht.de, da die Deutsche Mwst. berechnet werden muss.

Kostbares im Glas

Inspirierende Weinprobe auf dem Weingut Aufricht

Wir möchten Sie verwöhnen und stellen Ihnen regionale und saisonale Kostbarkeiten als Fingerfood vor. Es erwarten Sie acht Gänge, zu denen wir Ihnen die entsprechenden Weine präsentieren. Jeder wird sein persönliches Geschmacksduo finden und wir freuen uns auf einen wunderbaren Abend mit Ihnen! Die Veranstaltung beginnt mit einem Sektempfang.

Beginn: 19.00 Uhr
Preis pro Person: 140,00 Euro

Anmeldung unter: info@aufricht.de
Oder unter Tel: 07532 2427

Um rechtzeitige Voranmeldung wird gebeten!

Hinweis für Kunden aus der Schweiz: Bitte buchen Sie das Event über eine e-mail an grammer@aufricht.de, da die Deutsche Mwst. berechnet werden muss.